距中秋节还有数日，母亲让我回家过中秋吃月饼的电话，便一下子把我带回了童年中秋节的回忆中，母亲忙着做月饼的身影在我的眼前萦绕，让我想起了母亲亲手做的月饼那酥酥的、香香的、甜甜的味道。

 母亲是家乡远近闻名的“月饼王”的独生女，大半辈子都与月饼结下了不解之缘。从小跟外公学习做月饼的手艺，做出的月饼乡里乡亲交口称赞；与父亲结婚时的嫁妆中，比别人又多了一套精美的月饼模具。后来，靠着它和母亲精湛的做月饼手艺，维持着全家的温饱生活，直到有一天开始兴起割资本主义尾巴风，母亲才小心的将模具收起，并珍藏在里屋的箱底。

 记得那一年中秋节，母亲带着我和弟弟到村经销店买东西，弟弟看到柜台里圆圆的月饼闹着要吃，虽然只要一角五分钱，但对于一个只有父母两个劳动力的七口之家，仍是不小的开支，母亲摸了两次口袋终没有拿出，只好哄着弟弟回家做月饼给他吃。

 回到家里，母亲便开始准备做月饼的原料，面粉、猪油、芝麻、花生、核桃家里都有，冰糖也从村头李大夫的中药铺子里弄来了，唯一缺的就是砂糖，那年月砂糖可是稀罕东西，母亲到经销店给人说尽好话也没能买到，无奈便带着我和二哥到山上挖茅草根，挖回后去皮洗净捣碎，用布包上取出汁水，就代替了糖水。原料准备好后，母亲把芝麻、花生米和核桃仁一一放入炒锅中翻炒，满屋弥漫着浓浓的香味，我们兄弟三个仿佛已经看到了即将做好的月饼，不停地吞着口水。这时，母亲让二哥把冰糖和炒熟的芝麻、花生、核桃舂碎，自己又在面板上和面，她把茅草根制成的糖水、炒熟的面粉、猪油和在一起，用力揉捏至又粘又软，制成两个做月饼的面皮。

 月饼的皮和馅都准备好以后，母亲把珍藏的月饼模具拿出抹上油，便动手包月饼，包好的月饼放在模子里压型，轻轻扣一下，一个成型的月饼就快乐地落下来。二十分钟以后，心灵手巧的母亲便烤好了两个黄灿灿、香喷喷的月饼。

 明月初上时分，大哥从十几里外的学校回来，母亲便将我们兄弟四个叫到一起，拿出一个圆圆的月饼，横竖切成四块，深情的说：“好儿男志在四方，你们兄弟四个要志存高远，一定做有出息的好男儿！”母亲的话音刚落，年幼的弟弟便拿起一块月饼，高兴地唱着儿歌跑了。大哥、二哥各拿了一块慢慢的吃着，似乎品味母亲的话语。我也拿起一块，轻轻的咬了一口，酥酥的、香香的、甜甜的，这一口，就成了我对中秋佳节吃月饼最美、最好的印象。

 后来，大哥成了一名煤矿工人，二哥当了人民教师，我则远赴塞外成了一名军人，只有弟弟在家照顾母亲，当了农民，真的实现了母亲“好儿男志在四方”的期许。

 改革开放后，母亲和弟弟在家建起了家庭月饼作坊，成了家乡最早的个体工商户。靠着母亲自幼练就的好手艺，很快创出了响当当的牌子，十几年下来，不但盖起了楼房，还成立了自己的面点月饼公司。期间，我们兄弟虽天各一方，二十几年没有在一起过中秋节，只能通过书信、电话向母亲捎去问候。但每年中秋节前夕，总能收到母亲千里之外寄来的她亲手做的月饼。

 近两年，大哥、二哥已经先后退休，我也脱下军装回到家乡，每年中秋大家都会聚到母亲身边共度佳节，共享团圆。喜庆团聚之余，看着餐桌上各式各样，种类繁多、口味各异的月饼，总觉没有小时候母亲亲手做的月饼，能让我一下子就能闻到中秋的气息，酥酥的、香香的、甜甜的，印象深刻，难以忘怀。